鬱陶しい梅雨を元気に乗り切る!おすすめレシピまとめ‼︎

健康・美容

鬱陶しい梅雨を元気に乗り切る!おすすめレシピまとめ‼︎

梅雨の定番レシピ♬冷製〇〇にハマりそう!

冷やしつけ麺、作り方は意外にシンプル♬

簡単に作れる、梅雨時を乗り切るレシピとして、定番のつけ麺を紹介してみました。
つけ麺のつゆにダシがないのでは?と思ったら、ちゃんと干し椎茸がダシの役目をしてくれています♬
松の実やカシューナッツを使うことで、栄養価の高いめんつゆになりました!
付け合わせの野菜に付いては、茹でるのではなく蒸すことで、野菜そのものの栄養価を落とさずにいただけますね♬
麺はここでは中華麺を使っていますが、蕎麦やうどんの乾麺でもいいということ。
味付けもシンプルなので、好みの調味料を入れることで、好きなようにアレンジできるというのが嬉しいですね♬
梅雨時は湿度が高いために食欲も落ちやすいもの。
喉越し良く、栄養も同時に取れるヘルシーなつけ麺はありがたいですね♬
ぜひ、お試しくださいね!

ここ数年でかなりメジャーになった、冷製スープ

ジャガイモの冷たいスープ、ビシソワーズの作り方を動画で紹介しています。
一般的なものと違うのは、紫色ジャガイモを使って、色が楽しめるということ、またカリフラワーもの入れることで、食感が若干違うのでは⁉︎と思わせることですね♬
作り方を見てみると、普通の長ネギを小口切りにしてバターで炒めるという、この辺もちょっと変わっていますね。
あえて玉ねぎでなく、長ネギを使うことで、風味がやや和風寄りになるのか?実際に作ってみないと分かりませんが、作り方の一つのヒントにはなりますよね?
あらかじめ茹でたジャガイモとカリフラワーを一緒に炒めて、スープを加えて冷ましてからミキサーにかけるまでの行程は同じですが、滑らかさを出すために生クリームはともかくヨーグルトを加えるというのも、ある意味斬新です!
さらにサワークリームを加えると…かなりカロリーオーバーなスープになりそうですね〜。

ただ、こういったスープは一度にたくさん食するというものではないので、食欲がなく、栄養が心配ということであれば、アリなレシピなのでは?と思います。
紫色のジャガイモがいい感じです♬
付け合わせのベーコンのピンク色やあさつきの緑の彩りが食欲をそそりますね!
梅雨時期の食欲不振にぜひ試してみることをオススメします♬

梅雨を乗り切るレシピ、こんな使い方が…

グリーンスムージーを〇〇に!

グリーンスムージーをアイスにしちゃった!
ちょっとびっくりで、ナルホドなレシピがツイッターにあったので、紹介してみました♬
詳しくは、リンクのブログを参考に!
レシピをみて思ったのは、グリーンスムージーの粉末が結構出回っているのに、そういったものを使わずに普通に食材を組み合わせて、それを凍らせてアイスにしたということ。
手抜きせずに作られているのに、愛を感じますね♬
野菜があまり好きではない、小さいお子さんも喜んで食べてくれるとか❤︎
凍らせると、常温で食するよりは食べやすくなるということなんでしょうね〜。
気温が高くなると食欲が失せがち。
まして、もともと食が細いお子さんであれば、食べさせることや栄養をちゃんと取らせることは重要になってきますね♬
子供も喜ぶスイーツですから、当然大人だって美味しく食べられます!
レシピを見て、美容にもとてもいいということが言えますね♬
ただ、アイスは当然ながら体を冷やすので、食べすぎは注意ですね。
体を冷やしてしまっては元も子もないので、特に食べたい時に、つくおき感覚で冷凍庫にあるといいのではないかと思います♬

一番手軽に栄養補給できるのは、コレかも⁉︎

一年を通じて、お茶を飲まないという人はほとんどいないのでは?
ここでは、一般的なお茶をちょっとアレンジした飲み方を漢方の薬膳の考えに則って、紹介しています。

巷でたくさん出回っている烏龍茶ですが、最近では色々な種類が出回っていて、何がどういいのかがちょっと分かりにくいですね。
ここでは、発酵濃度の高い烏龍茶を使い、豆乳と一緒に煮出して飲むという豆乳烏龍茶をレシピとともに紹介しています。
一見、烏龍茶と豆乳という組み合わせがピンとこないと思われますが、作ってみると、豆乳特有の風味が消えて、ミルクティのような味わいに仕上がります。
使用する烏龍茶が発酵度数の高いものもしくはより赤みがかった風合いのもので…というのが、作ってみて理解できます。
個人的には、烏龍茶はほとんど飲まないのですが、これならミルクティ感覚で飲めますね♬

さらに、トウモロコシのヒゲとジャスミンを使った、またしてもミスマッチ⁉︎的なお茶も紹介されています。
トウモロコシのヒゲのお茶は、韓国土産で良くもらうことがあり、韓国では一般的なお茶ですが、ここでは天日干ししたとトウモロコシのヒゲを煮出して、茉莉花に注いで飲むというもの。
茉莉花の香りが良く出たら出来上がりです♬
欲しい栄養が取れるお茶ではありますが、トウモロコシの香りとジャスミンの香りが果たしてマッチングするのか?微妙な感じではありますね。
興味のある方はぜひ、トライしてみてくださいね!

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